3，7-二甲基-1,5，7-辛三烯-3-醇的合成

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【摘要】

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hotrienol,一种新型的具有高档水果风味的香料,用途十分广泛.本文以芳樟醇为主要原料首先在碳酸钾催化下与醋酐酯化;再以苯硒酰氯为催化剂与N-氯丁二酰亚胺经过烯-氯化反应;

【作者】

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【机构】

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浙江大学宁波理工学院生物与制药工程系

【出处】

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化工时刊

【发表日期】

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2004年8期

【关键词】

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hotrienol,一种新型的具有高档水果风味的香料,用途十分广泛.本文以芳樟醇为主要原料首先在碳酸钾催化下与醋酐酯化;再以苯硒酰氯为催化剂与N-氯丁二酰亚胺经过烯-氯化反应;然后在DMF、碳酸锂、溴化锂及2-甲基吡啶中脱氯化氢;最后在弱碱条件下水解4步反应合成hotrienol,总收率达63%.

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