【摘 要】
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随着我国加入WTO，柑桔业面临着更大的果品质量和市场激烈竞争等方面的挑战。提高果品质量，已成为我国脐橙产业发展中亟待解决的突出问题。柑桔果实众多品质指标中最主要的指标
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随着我国加入WTO，柑桔业面临着更大的果品质量和市场激烈竞争等方面的挑战。提高果品质量，已成为我国脐橙产业发展中亟待解决的突出问题。柑桔果实众多品质指标中最主要的指标是风味品质。甜酸度又是果实风味品质的关键因子，它在很大程度上取决于果实内所含糖的种类、数量以及有机酸含量和糖酸比。柑桔果实品质在不同生态类型区差异大。四川生态资源和类型丰富，
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