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海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。海鲜菇隶属于担子菌门、担子菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，形状美观，质地脆嫩，具有海蟹味，是一种药食两用的珍稀菌，在日本有“香在松茸，味在玉蕈”的说法。
闽真2号海鲜菇主要营养成分分析
【摘 要】
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海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。海鲜菇隶属于担子菌门、担子菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，形状美观，质地脆嫩，具有海蟹味，是一种药食两用的珍稀菌，在日本有“香在松茸，味在玉蕈”
【机 构】
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福建省南平市农产品质量安全检验检测中心
【出 处】
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新农村（黑龙江）
【发表日期】
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2018年23期
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