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2000年3月,对安岳县县城288家大、中、小型餐馆的餐具进行了细菌污染检测.检测时,用浸有无菌生理盐水的棉拭在餐具内表面螺旋式涂抹采样,检测细菌总数与大肠菌群数.以细菌总数超标(≥50cfu/cm2)或大肠菌群数超标(≥30个/25 cm2)或检出致病菌为不合格.
安岳县饮食业餐具细菌污染检测
【摘 要】
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2000年3月,对安岳县县城288家大、中、小型餐馆的餐具进行了细菌污染检测.检测时,用浸有无菌生理盐水的棉拭在餐具内表面螺旋式涂抹采样,检测细菌总数与大肠菌群数.以细菌总
【机 构】
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四川省安岳县卫生防疫站
【出 处】
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中国消毒学杂志
【发表日期】
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2002年1期
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