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分析果蔬贮藏的生命活动与贮藏影响因素,并对包装箱壁传热、通气换热、呼吸热以及贮藏果蔬升温时所需的热量进行了热平衡的详细分析计算,导出了安全贮藏校核,贮藏时间和选择包装材料三个计算公式,并据此提出一些果蔬包装贮藏的隔热措施。
果蔬包装贮藏分析与隔热计算
【摘 要】
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分析果蔬贮藏的生命活动与贮藏影响因素,并对包装箱壁传热、通气换热、呼吸热以及贮藏果蔬升温时所需的热量进行了热平衡的详细分析计算,导出了安全贮藏校核,贮藏时间和选择
【机 构】
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株洲大学
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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1990年1期
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