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期刊论文
纯胶的生产及其应用
纯胶的生产及其应用
来源 :淀粉与淀粉糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cnjhhzy
【摘 要】
:
本文介绍了纯胶的合成,产品性能,应用领域等。分析了它在我国实施产业化存在的问题,并指出了今后的应用和发展前景。
【作 者】
:
黄强
罗发兴
杨连生
【机 构】
:
华南理工大学轻工与食品学院碳水化合物研究室
【出 处】
:
淀粉与淀粉糖
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
变性淀粉
纯胶
食品添加剂
Modified starch Purity gum Food additive
【基金项目】
:
广东省自然科学基金资助项目(980550),华南理工大学自然科学基金项目,专利申请号:200310112015.9
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本文介绍了纯胶的合成,产品性能,应用领域等。分析了它在我国实施产业化存在的问题,并指出了今后的应用和发展前景。
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