摊煎饼

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  5月16日 晴
  姨姨在龙泽丽苑买了新房子。今天请我们吃煎饼。
  到了姨姨家,人很多,有刚来的、有吃完了要走的,来来往往,姨姨和姨夫忙得刚送走几位,又迎来几位。送煎饼的、端汆汤的更是进进出出,陋得不可开交。
  摊煎饼是阳城的一种风俗,每逢谁家住新房,都要摊三天煎饼,请亲朋好友都臬吃,说这是“发家煎饼”。煎饼是由小米制成的。有鸡蛋煎饼、葱花煎饼、红糖煎饼,摊出的煎饼热气腾腾,满屋香味。客人可以根据自己的喜好吃上好几个。要强调的是只能在主人家吃,不能拿走。听大人们说,吃煎饼的习俗不知从什么时候也有了悄悄的改变,有些家户怕麻烦,不摊煎饼,改用发糕或蛋糕了。不过,我还是想吃那黄黄的、香喷喷的、透着葱花香的煎饼。
  山西省阳城县实验小学五(6)班
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