靠食物真能局部减肥吗?

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  现在网上有个词叫“靶向减肥”,意思是让身体的局部瘦下来,这个提法倒是让人眼前一亮,但是,你真的相信“想瘦哪就瘦哪”吗?
  在搜狐的微博中有这样的介绍:【4种瘦腿食物】①苹果:苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。②木瓜:木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素,帮助分解肉,让肉感的双腿变得有骨感。③鸡蛋:鸡蛋里的维他命B2可消除脂肪,其它的磷、铁、维他命B1都有助消除下半身的脂肪。④奇异果:纤维素含量相当丰富,纤维吸收水分膨胀,可产生饱足感。
  让身体某个局部瘦下来,现实吗?可能吗?
  我们先来看看什么是减肥。简要而准确地说就是减少体内的脂肪,而不是通常认为的降低体重。因为很多降低体重的后果是减少体内水分以及减少肌肉的比例,这样的体重下降是对健康不利的。脂肪是能量的聚集和储备形式,要想减脂肪就一定要达到能量的负摄入,即能量的消耗要大于能量的摄入。如果摄入的总能量与消耗是相等的,或者高于消耗量,再没有适当的运动,不可能减少脂肪,而单纯地谈哪种食物有减肥效果更是没有任何意义。
  
  无论是能量的摄入和能量的消耗,人体都是以一个整体的形式出现。人体在进行能量消耗的时候最先消耗的是血糖,血液流经全身,怎么可能想减哪里就减哪里呢?血糖下降到一定程度后肝糖原和肌糖元分解补充到血液中,再后来才能动员脂肪供能。而在这个过程中人会有饥饿感,如果进食补充了能量,提高了血糖,那脂肪就又增加了。
  由此可见,即便是减肥,也需要经历整体血糖下降—糖原分解—脂肪动员这样的程序,这个过程大约需要15分钟到半个小时,而不可能一开始就减到某个具体的部位。至于食物减肥,①如果能量的摄入等于或者大于能量的消耗,那么吃什么食物也达不到减肥效果,更谈不上想减哪儿就减哪儿了;②上面的这些食物有些膳食纤维比较丰富,有促进脂肪排泄的效果,但是本身也含有能量,如果以这样的低能量食物替代高能量食物是可能减少能量的摄入量,但前提是所有的食物总能量低于总消耗量。比如吃了5个大汉堡,再吃5个大苹果,最终也是不能减肥的。③鸡蛋本身是高能量食物,说吃鸡蛋减肥,毫无科学依据!
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