银耳相关论文
食用菌具有丰富的营养价值,为开发食用菌复合蛋糕,以桑黄、猴头菇、银耳为原料,通过单因素试验和响应面法研究桑黄添加量、猴头菇......
本文针对市售药食同源品百合、银耳中二氧化硫残留量进行评估。采用二氧化硫测定仪进行蒸馏,过氧化氢吸收,酸碱滴定法测定二氧化硫......
在对辖区22家食品流通单位经营的42批银耳产品进行快速检测中发现，部分单位经营的银耳产品二氧化硫含量超标，其中散装银耳的合格率较......
为从线粒体角度了解银耳(Tremella fuciformis)主要栽培菌株的遗传多样性,从37个银耳栽培菌株中选取33、34和37号3个典型菌株进行......
利用鲜绿洲1号和鲜巨菌草为主要原料工厂化栽培银耳,以棉籽壳和木屑配方为对照,比较不同配方银耳产量、生物学效率和子实体中营养......
介绍一种以银耳、枸杞和芦根为主要原料的固体饮料制备方法.以总多糖含量为指标,采用正交试验方法对银耳、枸杞、芦根的提取工艺进......
采用改良的QuEChERS方法,结合超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)建立了银耳和木耳中米酵菌酸含量测定的分析方法.对QuEChERS方......
期刊
腹腔或静脉注射银耳制剂后初期，在正常及600拉德照射受体腹腔扩散盒中生长的正常小鼠骨髓粒、巨噬系集落形成细胞（GM-CFC）受到一定程......
期刊
【目的】研究烘干方式对银耳营养的影响,为完善银耳烘干工艺、提高银耳品质提供理论依据。【方法】以蛋白质、糖类含量和氨基酸营......
摘要：测定了传代香灰菌（Tremella fuciformis）的羧甲基纤维素酶及漆酶的活性。结果表明，随着传代次数的增加，香灰菌羧甲基纤维素酶及漆......
1.采摘与菇体整理。耳片几乎完全展开（耳片80%展开），没有包心、白色、半透明，手感柔软而稍有弹性，这时就应及时采收。采收前1-2天停止喷......
木屑栽培银耳成本小，造价低，效益高，是当前农家增收新门路。 1.备料。宜用阔叶杨、法国梧桐、李、柿等木屑。木屑粉应碎如米糠。忌......
啤酒大麦是大麦的一种，其要求的发芽率在95％以上，所含蛋白质在10％-12％之间，最高不能超过13％，否则就会造成啤酒浑浊、浸出率降低，影响啤酒产......
说起莲子，大家也许会想起宋·周敦颐《爱莲说》：“予独爱莲之出淤泥而不染；濯清涟而不妖……”莲之高洁受古人仰慕。莲花赏心悦目，莲子......
为优化银耳工厂化生产专用培养料配方,以常规配方B1(棉籽壳83%、麸皮15%、石膏2%)为对照,调整其中的棉籽壳、麸皮等配比,设计6个配......
摘要 为了解安徽省市售干制食用菌中重金属的含量水平，并评价其食用安全性，选取安徽省6个地区超市和农贸市场的3种典型干制食用菌，共5......
摘要 在探索林菌经济的基础上，总结出了银耳林下荫棚栽培技术，包括菌材准备、接种、发菌管理、荫棚搭建、立厢排堂、出耳管理、病虫......
原料：水发银耳100 g，去核大枣10枚，莲子25 g，川贝母5 g。 调料：冰糖、蜂蜜各适量。 做法：1. 所有原料冼净。银耳撕成小朵。 2. ......
原料：水发银耳100 g，鲜鱼腥草叶100 g，鲜菊花少许。 调料：盐、味精、米醋、蒜蓉、香油各适量。 做法：1. 水发银耳撕成小朵，鱼腥草......
百合自古供食用，名医陶弘景曾说：“（百合）人亦蒸食之。”宋王安石《百合诗》：“冥搜到百合，真使重当肉。”明汪颖《食物本草》：“百合新者......
有些食物虽然营养价值很高，但由于老年人消化功能的衰退，多吃往往对身体造成危害，以下4种食物老年人不宜多吃。 银耳：银耳营养丰富，......
隔一段时间，儿子就会热切地请求我：“妈，今天烧你的招牌菜好不好？最好是辣的。”儿子叫这菜是“三条鲤鱼跳龍门”，儿子他爸则称我最拿手......
摘要：采用亚临界水提取技术提取银耳多糖，考察提取温度、提取时间、液料比对多糖提取得率的影响，结合响应面法优化其提取工艺，并与传统......
每次雾霾天气一到，就有老人家支招：多吃些清肺食物如梨、冰糖、银耳、萝卜、木耳，能减轻呼吸道症状;多吃动物血如猪血、鸭血，能吸附进......
主持人的话 每到秋季，呼吸道疾病发病率骤然上升，而“咳嗽”正是呼吸道疾病的常见症状。不管是老人、小孩，还是年轻力壮的中青年人......
春夏秋冬，四季轮回。中医讲阴阳，论五行，十分重视气候变化对人体健康的影响，提倡遵照四季五补的理论，来指导人们饮食用膳，就会起到保健强......
银耳莲子粥 原料：银耳20克，莲子100克，香米100克。 制法：把香米煮成粥，银耳用温水泡发，莲子煮熟去心。把银耳、莲子一起放入粥锅里......
冬季，天氣干燥，不少人感觉咽喉干痒难受。如果原有慢性咽炎者，此时若生活起居不注意，更容易发作频频。 戒烟酒，忌辛辣刺激 生活方......
枸杞莲子银耳羹 原料：枸杞子15克，莲子20克，干银耳20克，冰糖适量。 做法：银耳泡发，枸杞子、蓮子洗净。将它们一起放入锅内用文火......
2016年3月27日，一座上世纪80年代的小卖部出现在重庆大坪时代天街的喷泉广场。 小卖部充满了80年代的元素——黑白電视机、永久......
春天是万物生长、万象更新的季节。那么，中老年人在春季该摄取哪些营养？又该怎样调整饮食呢？可以用这首小诗来作答：“春天里来日渐暖，厚......
百合参地饮 原料：生地20克，百合10克，人参10克，蜜糖15克。 制法：生地、百合洗凈后放入瓦煲，加入清水600毫升，中火煮至汤约200毫升......
1.三白面膜 原料：白芷粉10克，白茯苓粉20克，白及粉10克，蜂蜜或牛奶適量。 制法：将以上三种粉混合，然后加蜂蜜或牛奶适量调匀，每次敷......
薛女士，咽喉肿胀不适两年余。秋季来临，天气日趋凉爽，人的心情也随之平静了许多。可薛女士因为咽喉的反复不适而烦躁不已。近两年薛女......
