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<正> 日本佐贺县开展泥鳅养殖,至今已有二十年左右的历史。主要养殖当地产的真泥鳅,但苗种的利用率不超过50%。近年来,又培育出杂交第一代苗种,苗种的利用率可达90%以上,从而发展了泥鳅养殖业。真泥鳅具有当地泥鳅特有的美味,但缺点是对环境适应力差,与从中国进口的扁平的“平形”泥鳅相比,对栖息环境的温度适应能