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亚硝酸盐（NO2-）是氮循环的中间产物，广泛存在于各类食品中。它还是食品加工过程中常用的一种食品添加剂，起到着色发色、防腐以及增强风味的作用。
间接滴定法测定亚硝酸盐含量的研究
【摘 要】
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亚硝酸盐（NO2-）是氮循环的中间产物，广泛存在于各类食品中。它还是食品加工过程中常用的一种食品添加剂，起到着色发色、防腐以及增强风味的作用。
【机 构】
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河南鹤壁职业技术学院医学院
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2013年11期
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