【摘 要】
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<正> 1 前言 距今四千年前,我国开始以茶叶作为药物。随后不久,有人认为喝茶可以治疗头痛,可以帮助胃肠的消化,其功效获得肯定,茶叶遂成为贵重物品与高贵药材。渐渐的这种高
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<正> 1 前言 距今四千年前,我国开始以茶叶作为药物。随后不久,有人认为喝茶可以治疗头痛,可以帮助胃肠的消化,其功效获得肯定,茶叶遂成为贵重物品与高贵药材。渐渐的这种高贵药材开始在全国各地区被大量制造及生产,终于成为一般人民生活上的必需品。2 台湾茶叶起源 台湾省之有茶,早在1624～1662年已有记载。荷兰人所写《巴达维亚城日记》1645年3月11日之记事中载有“茶树在台湾也有发现,唯似乎与土质有关,……”,虽未载明发现之地点,但其所指之茶树无疑是指野生茶树。
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