无壳南瓜特性：植株蔓生，生长势强，匍匐生长，茎较粗，近圆形，节间长，叶城掌状五裂，有较深缺刻，绿色，第一朵雌花着生在住蔓第5-7节上，挂圆形，未成熟瓜皮深绿色有花纹，表皮光滑，是短柄，老熟瓜皮呈金黄色，故得名“金瓜”，单瓜重2-5千克不等，生长期110天左右。选择土壤深厚，疏松，有灌溉条件的沙质土壤为好，亩施农家肥2-3吨，磷酸二铵20-30公斤，硫酸钾5公斤，尿素20公斤。
　　无壳南瓜耐早不耐涝，喜温耐热作物，种子发芽适宜温度为25度，生长期间适温度25-30度。一般在5月上中旬播种，播种前先用45℃左右的温水温种20min，并不停地搅拌，直至水温降至30℃为止，继续浸种6h左右，然后将种子用温纱布包好，放在25℃-30℃恒温条件下催芽，经过24h，便可发芽，注意芽长不要过长，否则容易将种芽碰断，播种时坐水进行，否则出苗率低，每穴播两个种子，注意芽尖向下，播种后覆土不要太厚。株距一般40-50cm，行距一般采用宽行栽培（隔垅种），其优点是抗旱、抗病、通风透光、易管理。667平米保苗800-1000株，种肥隔开。
　　1 灌水与追肥
　　全生育期灌水2-3次，追肥一次，瓜座稳前，看生长情况少灌水，不施肥。瓜座稳后，亩追施磷酸二铵8公斤，用穴施法入根周围25-30公分处，然后灌透水。
　　2 间苗及定苗
　　无壳南瓜长到1-2片真叶时，每埯留间隔较远的2株壮苗，将那些不具本品种特性，或弱苗、畸形苗和病苗拔除。无壳南瓜根系生长迅速，以小苗定植为宜。当其长到2～3片真葉时即定植。定植时以选下胚轴短粗，子叶肥大平展，颜色浓绿，根系发达的壮苗为好淘汰弱苗、无生长点的苗、子叶不正的苗和带病的黄化苗。
　　3 病虫害防治
　　蚜虫和白粉病是主要的病虫害。应该高度重视防治，要求在三叶一心喷一次，多菌灵，在瓜座稳后每隔七天喷一次，共喷三次，可达到防治白粉病的目的，蚜虫的防治应根据田间的具体情况，一旦发生，立即用一遍净天王星等药剂喷施。
　　4 采收挖瓜和晾晒
　　由于座瓜时间不同，成熟时间也不同，先座瓜的瓜先成熟，后座的瓜成熟。从实践证明，充分老熟的瓜籽粒饱满，色泽鲜特，所以在瓜秧干枯后，不要急着掏籽，而是采回后将老熟瓜与未熟的瓜分别堆放，让它们后熟20-40天，然后再挖籽，掏挖瓜籽时一定要把饱籽与枇子分开，个别带壳籽于无壳分开，饱籽经清水充分漂洗后在布单，席子或干净的水泥地上晾晒，等完全干燥后装袋。