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研究琐琐葡萄果实总黄酮的醇法提取工艺.在考察各影响因素的基础上设计正交试验,得出各种因素对提取效果影响的主次顺序为料液比＞提取时间＞提取温度＞乙醇体积分数,总黄酮提取最佳工艺条件为:提取温度80℃、乙醇体积分数60%、提取时间120min、料液比1:30(g/mL).
琐琐葡萄果实总黄酮提取工艺
【摘 要】
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研究琐琐葡萄果实总黄酮的醇法提取工艺.在考察各影响因素的基础上设计正交试验,得出各种因素对提取效果影响的主次顺序为料液比＞提取时间＞提取温度＞乙醇体积分数,总黄酮提取最
【机 构】
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新疆大学生命科学与技术学院,新疆,乌鲁木齐,830046
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2010年24期
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