我国是传统意义上的产粮大国,同时也是食品消费大国,应特别注意食品的农药残留检测问题.确保食品的安全是稳定社会发展的必要前提,也是国家和谐安定的基础.本文针对当前气质
目的:了解近年来淄川区重点人群儿童及孕妇的碘营养状况,为控制碘缺乏病,采取针对性措施指导干预提供科学依据.方法:每年按东西南北中抽取5个乡镇,每个乡镇抽取一所小学,每所
食品安全问题关系广大人民群众的身体健康,一直是社会关注度较高的问题.而食品卫生监测是食品安全监管中的关键一环,对保证食品卫生有重要作用.但实际生活中,食品卫生监测仍
随着人们生活水平的不断提高,人们对于食品安全问题越发重视.为确保食品安全,相关部门需要针对食品经营主体开展科学有效的监管.通过构建食品经营主体信用监管模式,提升食品
通过QuEChERS萃取净化,气相色谱负化学源质谱法检测,建立一种芹菜中氟虫腈及其代谢物的检测方法.结果显示,在浓度0.002～1.000 mg/L,氟虫腈及其代谢物与对应定量离子峰面积呈良
甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)是一种人工合成的非营养型甜味剂,甜度是蔗糖的50倍,被广泛应用于各种食品中。甜蜜素无营养价值,如果超量使用,甜蜜素的代谢产物可对人体肝脏和神经系统造成伤害,甚至引发癌症。本文采用气相色谱法检测周口市饼干、面包等食品中甜蜜素的含量。结果表明,样品中甜蜜素检出率7.41%,检出值范围0.002~0.379 g/kg,合格率100%,且样品回收率在85.2%~99.7%。。