【摘 要】
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采用正交设计和响应面分析优化种子罐培养基配方,以菌体浓度、淀粉酶活力和黏度为指标,得到优化培养基配方:黄豆饼粉3.0%,硫酸铵0.15%,玉米浆0.57%,玉米淀粉1.81%,糊精2.37%,
【机 构】
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华东理工大学反应器工程国家重点实验室,
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采用正交设计和响应面分析优化种子罐培养基配方,以菌体浓度、淀粉酶活力和黏度为指标,得到优化培养基配方:黄豆饼粉3.0%,硫酸铵0.15%,玉米浆0.57%,玉米淀粉1.81%,糊精2.37%,葡萄糖1.0%,豆油1.0%,氯化钠0.5%,碳酸钙0.4%,消泡剂0.02%。应用优化后的培养基进行15 L种子罐发酵培养,获得了更高质量的种子。将该种子接种至50 L发酵罐,红霉素A的发酵产量由8 057?g/ml提高到8 563?g/ml,提高了6.0%。
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