【摘 要】
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在 13 wt% 的小麦麦胶蛋白质的冻结行为上的胶化得非的甲基纤维素(MC ) 的影响碱的 propanol/water (50:50， v/v ) 答案用动态变阻器被调查逻辑时间扫测试。增加的 MC 集中( C
【机 构】
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DepartmentofPolymerScienceandEngineering,KeyLaboratoryofMacromolecularSynthesisandFunctionalizationo
【基金项目】
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This work was supported by the National Natural Science Foundation of China （No. 50773068） and Natural Science Foundation of Zhejiang Province （No. Y407011）.
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在 13 wt% 的小麦麦胶蛋白质的冻结行为上的胶化得非的甲基纤维素(MC ) 的影响碱的 propanol/water (50:50， v/v ) 答案用动态变阻器被调查逻辑时间扫测试。增加的 MC 集中( C <SUB > MC </SUB>)直到 C <SUB > 1 wt%在冻结时间引起了重要减小的 MC </SUB>=( t <SUB >在损失正切的解决方案和增加的胶化</SUB>)(黝黑的 δ ；)
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