【摘 要】
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文冠果（Xanthoceras sorbifoliaBunge）为无患子科（Sapindaceae）文冠果属,是我国特有的珍贵树种。分布广泛,生命力极强。文冠果种子含油率为30%-36%,种仁含油率为55%-67%。其中不
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文冠果（Xanthoceras sorbifoliaBunge）为无患子科（Sapindaceae）文冠果属,是我国特有的珍贵树种。分布广泛,生命力极强。文冠果种子含油率为30%-36%,种仁含油率为55%-67%。其中不饱和脂肪酸中的油酸占52.8%-53.3%,亚油酸占37.8%-39.4%,易被人体消化吸收。进入盛果期后,每亩文冠果果籽产量可达到2500kg以上,文冠果油在常温下为淡黄色、透明,无杂质,气味芳香,芥酸含量低（2.7%-7.9%）,能长时间贮藏,可制多种维生素,
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