【摘 要】
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<正>我们今天所见到的很多东西都是从历史上传承过来的,然而虽然还是同一个名字、同一个品种,现在的东西和古老的东西已经或多或少地变了原貌和原味。比如"狗不理"包子吧,它
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<正>我们今天所见到的很多东西都是从历史上传承过来的,然而虽然还是同一个名字、同一个品种,现在的东西和古老的东西已经或多或少地变了原貌和原味。比如"狗不理"包子吧,它现在已经成了规模经济,而且到处都有分号,还有,今天的"狗不理"无论在品种上还是在制作流程上都在创新,这样就让人很难寻觅百多年前"狗不理"的味道。其实,世界上许多事物都在创新发展着,创新发展能使它的生命得以延续,但我们在创新发展之时也应该注意首先保留好它的原貌。
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