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随着饲养业的迅猛发展，为促进动物生长而使用雌激素以及家畜排泄的雌激素，导致水产品、肉类、蛋类及乳类激素残留问题日益严重。食品中雌激素残留问题也日渐成为人们关注的热点。
高效液相色谱法测定牛奶中雌激素残留量
【摘 要】
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随着饲养业的迅猛发展，为促进动物生长而使用雌激素以及家畜排泄的雌激素，导致水产品、肉类、蛋类及乳类激素残留问题日益严重。食品中雌激素残留问题也日渐成为人们关注的热点
【机 构】
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沈阳市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2007年6期
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