论文部分内容阅读
1 贮藏特性与其他菇类相比，白灵菇属耐贮藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2～3天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，失去外观商品质量，风味也随之劣变，失去商品价值。因此，延长鲜菇运输与上市时间，解决其采后的保鲜问题，是白灵菇产业发展的必由之路。
白灵菇贮运保鲜技术
【摘 要】
：
1 贮藏特性与其他菇类相比，白灵菇属耐贮藏品种。新鲜的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2～3天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，失去外观商品质
【机 构】
：
山西省襄垣县农业局,河南泌阳县香菇研究所
【出 处】
：
保鲜与加工
【发表日期】
：
2007年3期
其他文献
从柔印所用纸张的平滑度、光泽度以及印品网点面积百分比等3方面，探讨了柔印印品的表面强度问题，表面强度是通过耐摩擦性能来衡量的。
利用解析法，推导出了给定两对角移量的曲柄摇杆机构设计的计算公式，并通过常用设计方法即作图法进行了验证。结果表明，此设计方法简单，实用性强，精确度高，操作方便。此方法为曲柄摇
目的用综合干预措施实现伤寒副伤寒干预效果及干预净效应的评价，为校区伤寒副伤寒的防制提供科学依据。方法采用整群分层配对的方法把研究区内符合条件的学校分为干预组和对照
以钼精矿为原料,改变传统多段酸浸多次水洗除铁工艺,通过加入自制的复合助溶剂,采用低温常压一段酸浸一次水洗方法,将二硫化钼中铁的质量分数由1.0%左右降至0.10%以下。最佳
研究了微波辐照对大豆功能蛋白（FSP）溶解性、乳化性与起泡性的影响。结果表明，微波辐照能改善FSP溶解度、乳化活性、起泡能力与泡沫稳定性。试验中FSP溶解度可提高343．7％，乳化活性
彩色复制品中，颜色复制的准确与否是一个很重要的衡量与评价因素。设计灰梯尺作为视觉评价的标准进行主观评价，选用颜色复制中常见的9个匀色色块，分别改变明度、饱和度与原色块
为保持蜂王浆中生物活性物质的稳定性，需要具备较为严格的环境条件。对蜂王浆的生物活性产生影响的因素很多，如空气、光照、温度、微生物、酸、碱、金属等。因此，在蜂王浆的生产
目的对ITS1-5.8S rRNA-ITS2巢式PCR法与mtLSUrRNA巢式PCR法检测大鼠卡氏肺孢子虫的敏感性进行评价。方法把大鼠随机分为7组（6组实验组,1组对照组）,每组10只,采用地塞米松免疫抑