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对富硒酵母进行筛选并对发酵条件进行优化，得到富硒酵母的最适发酵条件：麦芽汁12°Be、培养基加Se量15mg／1、250ml三角瓶装量40ml、初始pH值为6．0、发酵时间40h、温度26℃、转速250r／min，经此培养所得的富硒酵母中的Se含量达到了1451．31μg/g。
利用产朊假丝酵母转化无机硒为有机硒的研究
【摘 要】
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对富硒酵母进行筛选并对发酵条件进行优化，得到富硒酵母的最适发酵条件：麦芽汁12°Be、培养基加Se量15mg／1、250ml三角瓶装量40ml、初始pH值为6．0、发酵时间40h、温度26℃、
【机 构】
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福建师范大学生命科学学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2006年20期
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