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针对山东轻工业学院食品科学与工程专业实践教学中的问题,以＂培养有创新能力,适应社会需求的工程技术类人才＂为出发点,从实践教学体系、教学师资队伍以及实习环节等方面探讨了实践性教学的改革与创新,取得了一定的效果。
食品科学与工程专业实践教学环节的改革探索
【摘 要】
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针对山东轻工业学院食品科学与工程专业实践教学中的问题,以＂培养有创新能力,适应社会需求的工程技术类人才＂为出发点,从实践教学体系、教学师资队伍以及实习环节等方面探讨了
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2011年5期
【基金项目】
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山东轻工业学院教学研究项目（2009jy31）
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