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为研究小麦蛋白粉替代大黄鱼幼鱼饲料中的鱼粉对其生长性能、体成分、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响,实验以小麦蛋白粉替代基础饲料中0%（FM组为对照组）、25%（WGM25组）、50%（WGM50组）、75%（WGM75组）和100%（WGM100组）的鱼粉,配制成5种等氮（蛋白质水平为45%）等脂（脂肪水平为10%）的饲料。结果显示,大黄鱼幼鱼各处理组的存活率（SR）和饲料系数（FCR）差异不显著;增重率（WGR）和特定生长率（SGR）各替代组显著高于对照组;各处理组的肝体比（HSI）、脏体比（VSI）