β—环糊精包合维生素D2的稳定性及结构研究

来源 :武汉大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:y328151006
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用β-环糊精在60%乙醇水溶液中与维生素D2(VD2)形成包合物,在光照,高温,高湿度加速实验条件下测定包合物中VO2含量变化。3个月的加速实验表明二年后包合物VD2保持85A%_95%,而未包合的VD2量仅剩17%-22%。因此“龙牡”壮骨冲剂使用包合物不权可节约大量昂贵的VD2,而且有利于产品质量稳定。
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