【摘 要】
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利用高效液相色谱法对肉鸭肝脏中参与脂肪酸合成关键酶——脂肪酸合成酶的活性进行分析,并测定了鱼腥草素对鸭肝脂肪酸合成酶活性的影响。采用离心法从鸭肝中分离纯化脂肪酸
【机 构】
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西南大学生命科学学院,西南大学药学院药用资源化学研究所
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利用高效液相色谱法对肉鸭肝脏中参与脂肪酸合成关键酶——脂肪酸合成酶的活性进行分析,并测定了鱼腥草素对鸭肝脂肪酸合成酶活性的影响。采用离心法从鸭肝中分离纯化脂肪酸合成酶,并用鱼腥草素（100 mg/L）处理脂肪酸合成酶,然后用HPLC法检测还原型NADPH在340 nm处吸收峰变化。HPLC最佳测定条件为：Hypersil C18色谱柱,流动相：0.01 mol/L磷酸盐缓冲液（pH7.2）-甲醇溶液（80∶20,V/V）,柱温：25℃,流速：1 mL/min,检测波长：340 nm,进样量：20μL。HP
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