【摘 要】
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目的 调查深圳某区成年居民每天饮水量及其影响因素,为制定我国不同人群的适宜饮水量积累基础数据.方法 采用三阶段随机抽样方法抽取深圳市某区18～60岁居民385名,调查对象利用
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100021;深圳市南山区慢性病防治院,深圳,518054
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目的 调查深圳某区成年居民每天饮水量及其影响因素,为制定我国不同人群的适宜饮水量积累基础数据.方法 采用三阶段随机抽样方法抽取深圳市某区18～60岁居民385名,调查对象利用定量用具对连续7d的每日每次饮水量进行估计,并记录每次饮水量和种类,饮水总量为白水、茶水、饮料和酒的饮用量之和.结果 调查对象饮水总量的中位数为1403ml/d,白水、茶水、饮料的中位数分别为814、149和186ml/d.男性饮水总量和茶水饮用量显著高于女性;随年龄增长白水和饮料的饮用量减少而茶水饮用量增加;肥胖者饮料饮用量较高;吸烟者白水饮用量少而茶水多;饮酒者饮水总量和饮料饮用量较多,以上差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 饮水量影响因素较多,应综合考虑各因素制定适宜饮水量.
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