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"拍砸金丝瓜"又名金瓜、搅瓜、面条菜瓜等,明朝始见栽培,清朝乾隆皇帝巡视江南时,极赞赏金丝瓜的美味,以后南北少见种植.该瓜以老瓜作为食用,或加工成食用礼品,瓜瓤如粉丝,能分离成2～3mm亮晶黄白色瓜条,形似粉丝,脆如海蜇,晶莹透亮,味美清香,微甜,营养丰富,药用价值高.
拍砸金丝瓜
【摘 要】
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"拍砸金丝瓜"又名金瓜、搅瓜、面条菜瓜等,明朝始见栽培,清朝乾隆皇帝巡视江南时,极赞赏金丝瓜的美味,以后南北少见种植.该瓜以老瓜作为食用,或加工成食用礼品,瓜瓤如粉丝,能
【机 构】
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江苏睢宁古邳蔬菜良种站金丝瓜研究所
【出 处】
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农业新技术
【发表日期】
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2005年4期
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