【摘 要】
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炒青,是茶叶大家庭里的低等成员,系绿茶一族。采摘时,茶农将茶叶嫩芽选去做上等茶品,留下大叶炒制成低档粗茶。我喜爱炒青不加修饰,别看它粗枝大叶,可泡出来的茶香清新纯正,
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炒青,是茶叶大家庭里的低等成员,系绿茶一族。采摘时,茶农将茶叶嫩芽选去做上等茶品,留下大叶炒制成低档粗茶。我喜爱炒青不加修饰,别看它粗枝大叶,可泡出来的茶香清新纯正,茶汤清明透亮。品味炒青,每每给我留下至真至纯的印象。炒青是老百姓的饮品,是因为其外表粗糙,一斤炒青市价也只有三四十元,正因为它便宜,老百姓用它自饮或待客，买得起，喝得也长远。
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