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徐州市围绕农业增效、农民增收的目标，大力发展现代农业，推进高效农业规模化。近年来，各种类型的高效产业百花齐放，涌现了奶牛、肉鸭、出口白蒜、鲜销食用菌、创汇特菜五个全国单打冠军；涌现了设施蔬菜、优质花生、高品质棉、早熟薄皮甜瓜、珍稀蔬菜（苔干、苔韭、蒜黄、韭黄、金丝瓜）、红果与银杏盆景、北冬虫夏草、邳半夏中药材、苹果、三水梨、银杏、波杂山羊、观赏鱼等一批全省单打冠军。目前，全市高效农业面积已发展到374万亩，高效农业面积占全市耕地面积的41.6％。