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针对食品机械类课程教学所存在的不足提出集“翻转课堂、讨论式教学、案例式教学”于一体的混合式教学模式,通过优化教学内容,改革教学手段,提高该类课程的教学质量和学生的工程能力,为其它课程改革提供借鉴。
新工科背景下食品机械类课程的教学改革与探索
【摘 要】
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针对食品机械类课程教学所存在的不足提出集“翻转课堂、讨论式教学、案例式教学”于一体的混合式教学模式,通过优化教学内容,改革教学手段,提高该类课程的教学质量和学生的
【机 构】
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邵阳学院食品与化学工程学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2019年18期
【基金项目】
：
邵阳学院教学改革研究项目(2017JG22,2018JG45)
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