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对肠出血性大肠菌（ＥＨＥＣ，Ｏ１５７：Ｈ７）污染食品的新认识方小东中国进出口商品检验技术研究所１０００２５自１９８２年首次从食源性疾病中分离到肠出血性大肠菌（ＥＨＥＣ，Ｏ１５７：Ｈ７）以来。仅在美国就已造成６０例此菌的食源性疾病的暴发［１］，１９９４...
对肠出血性大肠菌（EHEC,O157：H7）污染食品的新认识
【摘 要】
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对肠出血性大肠菌（ＥＨＥＣ，Ｏ１５７：Ｈ７）污染食品的新认识方小东中国进出口商品检验技术研究所１０００２５自１９８２年首次从食源性疾病中分离到肠出血性大肠菌（ＥＨＥＣ，Ｏ１５７：Ｈ７）以来。仅在美国就已造成６０例此菌的食源性疾病的暴发［１］，１９９４...
【机 构】
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中国进出口商品检验技术研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1996年9期
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