【摘 要】
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目的研究酶法及半仿生法从三七中提取皂苷的最佳工艺。方法以提取液中总皂苷得率和干膏收率为指标,对乙醇回流法、纤维素酶酶解、果胶酶酶解、α-淀粉酶酶解、复合酶酶解和半
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目的研究酶法及半仿生法从三七中提取皂苷的最佳工艺。方法以提取液中总皂苷得率和干膏收率为指标,对乙醇回流法、纤维素酶酶解、果胶酶酶解、α-淀粉酶酶解、复合酶酶解和半仿生-α-淀粉酶酶解提取法进行比较,并对半仿生酶法进行了正交试验优化。结果该法的最佳提取条件为温度70℃,时间2.5 h,料液比为1∶10。结论半仿生-α-淀粉酶酶解提取三七皂苷的方法最经济有效。
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