【摘 要】
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<正> 1 肝脏为营养代谢的重要器官 肝脏在人体生命活动中占有十分重要的地位,它是体内最主要的代谢器官之一,人们称肝脏为“物质代谢中枢”,体内最大的“化工厂”。在糖、脂
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<正> 1 肝脏为营养代谢的重要器官 肝脏在人体生命活动中占有十分重要的地位,它是体内最主要的代谢器官之一,人们称肝脏为“物质代谢中枢”,体内最大的“化工厂”。在糖、脂类、蛋白质、维生素、激素等物质代谢中肝脏均起着重要作用。糖原的生成与分解、糖原异生,脂肪、胆固醇、甘油三酯、脂蛋白的合成,脂肪酸的氧化,酮体的生成,白蛋白、α及β球蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原、肝素合成,氨基酸的脱氨与转氨基作用以及尿素的形成均在肝脏中进行。肝细胞还参与维生素的代谢,如贮存维生素A、维生素B族、维生素D及维生素E等
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