【摘 要】
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针对重庆桐君阁制药二厂的中药废渣的主要成份,选用黄孢原毛平革菌进行固态发酵。以发酵产品的可溶性蛋白与粗蛋白含量为指标,考察了发酵温度、pH、含水率、粒径、接种量以及
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针对重庆桐君阁制药二厂的中药废渣的主要成份,选用黄孢原毛平革菌进行固态发酵。以发酵产品的可溶性蛋白与粗蛋白含量为指标,考察了发酵温度、pH、含水率、粒径、接种量以及不同辅料配比的影响。结果表明,黄孢原毛平革菌按35%（W/W）的接种量接种,底物含水率75%,pH值6-7,温度30℃,粒径为40目,用甘蔗渣和麦麸作辅料,中药渣：甘蔗渣：麦麸配比为14：3：3,固态发酵87 h,得到发酵产品粗蛋白含量平均增长66.6%。
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