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霍寿黑猪（图1-图5）产于六安徽六安地区淮河上游，是淮猪在安徽省的一个类群。淮猪在安徽计有3个类群：分布于滁州、蚌埠一带以定远为中心的定远猪；分布于皖北地区以插花、马店一带的地方猪利为代表的阜阳猪，即现在的皖北猪；分布于六安地区霍邱、寿春一带的霍寿黑猪。
霍寿黑猪肉切块品质点评
【摘 要】
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霍寿黑猪（图1-图5）产于六安徽六安地区淮河上游，是淮猪在安徽省的一个类群。淮猪在安徽计有3个类群：分布于滁州、蚌埠一带以定远为中心的定远猪；分布于皖北地区以插花、马店一带的
【机 构】
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安徽农业大学,安徽省淮之源现代农业有限公司,安徽省六安市顺河镇畜牧兽医站,安徽省畜禽遗传资源保护中心
【出 处】
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养猪
【发表日期】
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2013年3期
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