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介绍了从花生壳中提取天然抗氧化成分的方法，讨论了溶剂、时间、温度、酸度、固液比等因素对提取效果的影响。结果表明，花生壳的乙醇提取物具有较强的抗氧化性。
从花生壳中提取天然抗氧化成分的研究
【摘 要】
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介绍了从花生壳中提取天然抗氧化成分的方法，讨论了溶剂、时间、温度、酸度、固液比等因素对提取效果的影响。结果表明，花生壳的乙醇提取物具有较强的抗氧化性。
【机 构】
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广东工业大学化工系
【出 处】
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现代化工
【发表日期】
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1995年10期
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