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蓝莓果汁是市场上非常受欢迎的饮料,其主要是以蓝莓为原料,选择合适的乳酸菌进行发酵制备,两者有机结合制造出的具有营养价值的饮品。本文主要分析了蓝莓果汁乳酸菌饮料的工艺,通过实验分析,确定最佳的制作工艺。
蓝莓果汁乳酸菌饮料的工艺
【摘 要】
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蓝莓果汁是市场上非常受欢迎的饮料,其主要是以蓝莓为原料,选择合适的乳酸菌进行发酵制备,两者有机结合制造出的具有营养价值的饮品。本文主要分析了蓝莓果汁乳酸菌饮料的工
【机 构】
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广东燕塘乳业股份有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年8X期
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