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随着人民乍活水平的提高,中国人的食谱中牛肉的比重越来越高.数据显示,最近15年全国牛肉消费量一直存快速增长.改革开放初期,猪肉占肉类消费的9096,现在下降到65%.与此同时,牛羊肉需求快速增长.1980年,伞国人均消费牛肉0.5公斤,2008年超过5公斤.
初探“延边黄牛”
【摘 要】
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随着人民乍活水平的提高,中国人的食谱中牛肉的比重越来越高.数据显示,最近15年全国牛肉消费量一直存快速增长.改革开放初期,猪肉占肉类消费的9096,现在下降到65%.与此同时,
【出 处】
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科学大观园
【发表日期】
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2009年24期
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