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鸡蛋的大小,一般以蛋重表示,在正常状况下每个鸡蛋重量在40～70g之间,多为50～60g.偶而也有5～30g的小蛋或80g以上的巨大蛋,小蛋一般无蛋黄,而巨大蛋则有两个蛋黄以上,此均为异常蛋.影响蛋形大小的因素很多,现从遗传与育种、饲料与营养、环境、饲养管理与疾病等方面进行分析.
蛋形大小的影响因素与调控
【摘 要】
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鸡蛋的大小,一般以蛋重表示,在正常状况下每个鸡蛋重量在40～70g之间,多为50～60g.偶而也有5～30g的小蛋或80g以上的巨大蛋,小蛋一般无蛋黄,而巨大蛋则有两个蛋黄以上,此均为异常蛋
【机 构】
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北京挑战科技集团技术部
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2004年22期
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