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利用基因工程技术构建植物生物反应器，生产畜禽的植物基因工程疫苗是新兴的研究领域，和其他疫苗相比，具有廉价、安全、有效等优点。在最近的研究中，越来越多的抗原蛋白在植物中得到了表达。应用植物基因工程生产畜禽疫苗对预防集约化饲养动物传染病的发生和流行具有重要意义。本文就植物基因工程疫苗的特点及其在畜禽业上的应用和发展前景进行了综述。