D-核糖发酵过程中的pH控制及对产D-核糖关键酶的影响

来源 :华东理工大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：abcz123789

【摘要】

：

在枯草芽孢杆菌突变株D-756发酵生产D-核糖过程中,采用葡萄糖和葡萄糖酸钙混合发酵,葡萄糖酸作为pH调节剂,能促进菌体的生长,显著地提高D-核糖的产量.经酶活测定,发现流加葡

【作者】

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杨兆娟徐京宁丁庆豹欧伶邱蔚然

【机构】

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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海秋之友生物科技有限公司

【出处】

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华东理工大学学报：自然科学版

【发表日期】

：

2005年6期

【关键词】

：

D-核糖 pH值调控关键酶葡萄糖酸发酵枯草芽孢杆菌 D-ribose pH regulation key enzymes gluconate

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在枯草芽孢杆菌突变株D-756发酵生产D-核糖过程中,采用葡萄糖和葡萄糖酸钙混合发酵,葡萄糖酸作为pH调节剂,能促进菌体的生长,显著地提高D-核糖的产量.经酶活测定,发现流加葡萄糖酸能提高单位发酵液中葡萄糖酸激酶的酶活.在5 L发酵罐中,利用葡萄糖酸维持发酵pH值在7.2,培养72 h后产核糖76.8 g/L.

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