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开发肉类替代品是目前饮食界的一大新热点。现在全球最大肉类供应商、美国食品巨头泰森公司宣布出资1．5亿美元建立风险投资基金，开始物色研发肉类替代品的公司。这一风投基金的建立，将帮助泰森获得更多创新形式的蛋白质和食品生产方式。作为全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉及加工食品的生产商和供应商之一，
全球最大肉类商泰森四处找“假肉”
【摘 要】
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开发肉类替代品是目前饮食界的一大新热点。现在全球最大肉类供应商、美国食品巨头泰森公司宣布出资1．5亿美元建立风险投资基金，开始物色研发肉类替代品的公司。这一风投基金的
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2016年12期
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