【摘 要】
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目的 建立一种能同时测定不同类型饮料中咖啡因含量的超高效液相色谱（ultra-high performance liquid chromatography, UPLC）方法。方法 采用Waters H-class超高效液相色谱进行测定，Aquity C18（Ф2.1 mm×100 mm, 1.7μm）色谱柱，流动相为甲醇水（24∶76）,流速为0.35 ml/min,检测波长为272 nm,柱温为
【基金项目】
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宁夏回族自治区自然科学基金（2022AAC03709）；
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目的 建立一种能同时测定不同类型饮料中咖啡因含量的超高效液相色谱（ultra-high performance liquid chromatography, UPLC）方法。方法 采用Waters H-class超高效液相色谱进行测定，Aquity C18（Ф2.1 mm×100 mm, 1.7μm）色谱柱，流动相为甲醇水（24∶76）,流速为0.35 ml/min,检测波长为272 nm,柱温为25℃。结果 1～200μg/ml浓度范围内各组分峰面积与相应浓度呈良好的线性关系，相关系数r=0.999 9,可乐饮料回收率为97.8%～100.3%,茶饮料回收率为94.9%～116.7%,咖啡饮料回收率为97.3%～100.2%,同时测定3种类型饮料的方法精密度RSD为0.02%～0.15%（n=6）。结论 超高效液相色谱高效准确，具有较高的准确度和精密度，适合同时检测不同类型饮料中咖啡因的含量。
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