饲用蛋白酶及其在肉鸡生产中的应用

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酶制剂广泛用于饲料和畜牧业,近年来,动物蛋白酶作为多种酶制剂之一得到了优选。生物技术的发展越来越快。微生物蛋白因其生产成本低、稳定性好而成为肉鸡的主要市场,本文综述了蛋白酶和蛋白酶在肉鸡生产中的研究现状,为更好地利用蛋白质生产育肥鸡提供理论和实践参考依据。
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