新年红与年味

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  大年三十,辞旧迎新,人们主要做三件事:放鞭炮、贴春联、点灯守岁。这三件事,都与红色有关。红红的鞭炮,艳红的春联,亮亮的灯火。鞭炮虽然不尽是红纸包裹,但那火光是红的,况且红色的鞭炮仿佛才是正宗。这几年城市里不准放鞭炮,许多商店里却卖带有装饰性的爆竹,那一串串的爆竹,全都红艳艳的。
  艳艳的红,是吉祥的象征,说它是中国红一点也不夸张。红色,一直与人们期盼的幸福相连,不但体现在逢年过节,还体现在日常生活的方方面面。比如,嫁女娶妇要披红挂彩;生了孩子要送红喜蛋;送贺礼要有红纸包裹;开张奠基要剪红绸缎,等等。总之,一切喜庆吉祥的事儿都离不开红色。
  其实,中国并不是从一开始就用红色表示吉庆的。早在远古时代,我们的祖先曾用过黄色代表吉庆,也曾用过黑色和白色代表吉庆。到了汉朝,汉高祖称自己是“赤帝之子”。赤,就是红色。从那时起,红色就成了人民崇尚的颜色。汉朝以后,我国各地崇尚红色的风俗习惯已基本趋向一致。千百年来,虽然皇家以黄为尊贵,但在民间,红色,永远是喜庆的第一选择。
  民间的年味,往往是随着红色慢慢变浓的。过年,最有兴头的往往是孩子,一放寒假,虽然年还没到,丫头小子们卸去了课业的沉重,都兴冲冲的,比上学时精神百倍。往往是小子们的口袋里装满了鞭炮,丫头们也会有新衣服上身。为过年买的衣服,往往又以红色为首选。即便没有这些,那在寒风中冻红的小脸蛋儿也像红红的花朵,而且总是满面喜色,仿佛不知道冷似的。
  为过年所進行的购买和布置,也大都与红色有关。如在窗户玻璃上贴上红窗花;准备贴在门扉上的春联;在卧室或大厅里挂上红红的中国结……
  购买的年货也是红的:红酒,特别是这些年,仿佛为健康计,又仿佛是西风东渐,喝白酒的人少了许多,红酒的销量却大增。况且传统的民间酿造里本身就有山楂红、女儿红;红红的腊肠、红肉,即含脂肪少的牛羊猪肉。我记得小时候,家里人都是买白肉(肥肉)过年,但在这样生活富足的年代,白肉早已沦为次等肉了;给女孩子扎上红红的蝴蝶结,最起码也要扎上红头绳或红色的皮束。蒸馒头,给馒头点上红点,顺手给女孩子眉心里点上一个艳艳的美人痣。
  送礼,到市场去买红红的公鸡。红是吉,鸡又与吉同音,因而有双倍的吉庆。健身,也踢染红了的鸡毛毽子。商家们最迷信鸿(红)运当头,红红的海报贴得满街都是。若是在乡下,更好看,卖鞭炮的柜台红彤彤的,卖春联的则当街铺得满满一地,糖葫芦枣子苹果萝卜辣椒都红得耀眼,更有顶了红头巾的人在人群里挤来挤去,热闹、喧哗,映衬着红红火火的年景。
  仿佛受了感染,后院里的红梅花儿也开了。
  到了正月十五,年近煞尾,红红的年景会达到另一个高潮:到处都是红红的灯笼。红红的海洋运送着眷恋、运送着春天,不由人心里不春潮滚滚。
  (享胜摘自《南方日报》)
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