【摘 要】
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中国新闻网6月20日报道，即使在离印尼苏门答腊岛3000多公里外的云南昆明，也可以尝到正宗的猫屎咖啡，这一“全球最奢侈食品”于近日落户昆明。18日，记者实地探访猫屎咖啡店，“世界最稀少咖啡”每杯售价268元，却依然受到市民热捧。 猫屎咖啡是一种生活在印尼的树栖野生动物麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统发酵后排出体外。其全球年产量大约在600公斤左右，由于产量稀少，风味独特，市场售价每克超过1
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中国新闻网6月20日报道，即使在离印尼苏门答腊岛3000多公里外的云南昆明，也可以尝到正宗的猫屎咖啡，这一“全球最奢侈食品”于近日落户昆明。18日，记者实地探访猫屎咖啡店，“世界最稀少咖啡”每杯售价268元，却依然受到市民热捧。
猫屎咖啡是一种生活在印尼的树栖野生动物麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统发酵后排出体外。其全球年产量大约在600公斤左右，由于产量稀少，风味独特，市场售价每克超过100元人民币，是名副其实的奢侈品。
近年来，中国咖啡产业高速发展，牙买加蓝山、夏威夷科纳、印尼猫屎咖啡等越来越多的国际名品咖啡开始打入国内市场。在云南省会昆明，每杯售价268元的昂贵猫屎咖啡一样受到市民热捧，仅开店5天就达到日均超过10杯的销量。
在讲解猫屎咖啡文化的同时，咖啡师为记者现场演示了猫屎咖啡的制作过程。全进口的猫屎咖啡豆经过古法烘焙后香气四溢，咖啡师将现场手工研磨的咖啡粉倒入虹吸壶中，几秒钟之后，一杯醇正的猫屎咖啡便可供客人享用。
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