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蔬菜轮作是在同一块土地上,按照一定的年限,轮换栽培几种性质不同的蔬菜。这是合理利用土壤肥力、减轻病害、提高劳动生产率的有效措施。在安排蔬菜轮作时,必须掌握以下原则:一、要以不同科的蔬菜进行轮作。同科蔬菜有同样的病虫害的发生与危害,采取不同科蔬菜进行轮作,可使病菌失去寄主或改变其生活环境,达到减轻或消灭病虫害的目的。如大蒜和葱收后种植大白菜,可以减轻白菜软腐病。实行粮菜轮作,水旱轮作,对控制土壤传染性病害效果显著,具体应根据蔬菜所感染病害的病菌存活年限的长短,合理进行轮作。