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本文主要介绍了硫酸钙和氯化钙在啤酒中的应用现状,并且从应用机理、生产工艺以及相关注意事项进行了对比分析.虽然各有优劣,单综合评价中硫酸钙在啤酒中的应用更具优势.
硫酸钙和氯化钙在啤酒生产中的应用比较
【摘 要】
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本文主要介绍了硫酸钙和氯化钙在啤酒中的应用现状,并且从应用机理、生产工艺以及相关注意事项进行了对比分析.虽然各有优劣,单综合评价中硫酸钙在啤酒中的应用更具优势.
【机 构】
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荆门市磊鑫石膏制品有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2014年7期
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