吉林打出食品精品牌

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<正> 改革开放以来,位于东北“黄金玉米带”上的粮食大省吉林省积极调整农村产业结构,为了把畜牧业发展提高到一个新水平,近几年来,他们又面向国际市场适应全球重视食品安全的潮流,大打精品牌,把发展重点转移到生产无污染、无公害的畜禽产品上,取得了明显的进展。他们的主要做法:
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一、骨头炖冻豆腐  吉林盛产大豆,发展豆腐菜潜力很大。豆腐经冷冻成为冻豆腐。骨头炖冻豆腐虽不像“麻辣豆腐”“锅爆豆腐”那样广为人知,但以其独特的质地和民间风味广为大众所喜爱。  做法:1. 将嫩豆腐先控一下水份,然后切成2.4 cm见方的块,摆在干净的板上,放到寒冷的地方冻透待用。  2. 把猪骨头洗净,剁成大块,放入锅中,添上凉水,再放入葱姜块、花椒、大料,烧开后撇去浮沫,移小火煮2 h左右,見
兴隆供销社地处常熟市东4公里处,历史上比较穷,乡镇工业也不发达,年产值仅2亿元。前几年,由于种种原因,供销社效益一直不景气,销售在1000万元左右,潜亏50多万元。1992年,常熟
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